Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası

Merhaba Güzel Dostlarım,

Öğlen ve akşam yemeklerinde sağlıklı bir çorba yemeye ne dersiniz cevap tabii ki ise o zaman yeşil mercimekli erişte çorbası herkesin hoşuna gidecektir. Gelelim erişteli yeşil mercimek çorbası yanına ne yapılır cevabına.

Malzemeler

• 1 adet orta boy soğan,
• 1 diş sarımsak,
• 1 su bardağı pişmiş yeşil mercimek (eğer her seferinde mercimeği ayrıca pişirmek istemezseniz bunu için daha önce paylaştığım Dondurucuya neler koyabilirim yazımı okuyabilirsin),,
• 1 su bardağı erişte,
• 1 çorba kaşığı salça,
• 5-6 çorba kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ,
• Kekik, karabiber, tuz
• 8 su bardağı su

Hazırlanışı

• Tencereye yağı alıp kızdıralım.
• Yağın üzerine ince ince doğradığımız soğan ve sarımsakları ekleyelim ve pembeleşinceye kadar karıştıralım.
• Soğanların üzerine salçamızı ekleyelim ve kavuralım.
• Mercimekleri farklı bir tencerede 15 dakika kadar yumuşayıncaya kadar pişirelim (Tam pişmesini beklemeyin, yumuşaması yeterlidir). Yumuşayan mercimeklerin suyunu süzün.
• Soğanlı tencereye suyunu dökelim ve üzerine suyu süzülmüş mercimekleri ve erişteleri ekleyin.
• Son olarak baharatları ekleyin ve karıştırın.
• Erişteler ve yeşil mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası yazımı okudunuz. Bunların dışında eklemek istedikleriniz varsa yoruma yazabilirsiniz.

Keyifli günler dilerim.