Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Merhaba Güzel Dostlarım,
Her evde mutlaka yapılan ve beğenilerek yenilen yeşil mercimek çorbası tarifini paylaşacağım bugün.
Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 adet orta boy soğan,
- 1 su bardağı yeşil mercimek,
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ,
- Tuz, karabiber, kırmızı biber,
- 1 adet orta boy havuç,
- 1 tatlı kaşığı salça,
- 1-2 dal kereviz sapı (isteğe bağlı),
Yapılışı
- Yeşil mercimekleri önceden 15 dakika kadar kaynatıp yumuşatın. Eğer benim gibi önceden kaynatıp buzluğa koyduysanız bu şekilde direk buzluktan çıkararak kullanabilirsiniz. Eğer buzluğa nasıl koyduğumu merak ediyorsanız Dondurucuya Neler Koyabilirim? yazımı okuyabilirsiniz.
- Farklı bir tencerenin içerisine yağınızı alın ve kızdırın.
- Yağın üzerine ince ince dilimlenmiş soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun üzerine salçayı ekleyin.
- Yumuşamış olan yeşil mercimekleri ve ince ince doğradığınız havuçları, soğanların üzerine ekleyin ve bir iki tur karıştırıp üzerine su ekleyin.
- Son olarak içerisine tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
- Ben hem güzel koksun hemde az tat versin diye kereviz sapıda ekliyorum sizde ekleyebilirsiniz.
- Mercimekler ve havuçlar pişince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yeşil Mercimek Çorbasının Yanına Ne İyi Gider?
- Makarna,
- Erişte,
- Tavuk Sote,
- Pirinç Pilavı,
- Fırında Balık,
- Karnıyarık,
- Sade Kuru Fasulye veya Etli Kuru Fasulye,
- Turşu,
- Kıtır Ekmek,
- Bulgur Pilavı,
Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi yazımı okudunuz. Siz farklı bir şekilde yapıyorsanız lütfen benimle paylaşıp yoruma yazın.
Keyifli günler dilerim.
