Zeytinyağlı Sarma Tarifi
Merhaba Güzel Dostlarım,
Gelelim benim en çok sevdiğim yemeklerden biri olan zeytinyağlı sarmaya. Eminim benim gibi birçok insanda zeytinyağlı sormayı seviyordur. Evet yapması gerçekten zor özellikle sorma kısmı çok fazla el yoruyor ve zaman alıyor. Ama yemek ise baha biçilemez.
Malzemeler
- 6-7 kaşık zeytinyağı ( Bakmayın böyle ölçülü yazdığıma ben zeytinyağı çok severim o yüzden bazen 7 kaşığı bile geçer),
- 6-7 orta boy soğan,
- 1 kaşık kuş üzümü,
- 2 su bardağı pirinç,
- 3 kaşık çam fıstığı,
- 1 çay kaşığı kuru nane,
- 1,5 çay kaşığı tuz,
- 1 çay kaşığı tarçın,
- 2 kesme şeker,
- 5-6 dal maydanoz,
- 500 gr asma yaprağı,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 çay bardağı kaynamış su,
Yapılışı
- Zeytinyağı tencereye koyuyoruz.
- Üzerine ince ince dilimlediğimiz soğanları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Soğanlarımız hafiften erimeye başlayınca üzerine iyice yıkayıp suyunu akıttığımız pirinçleri ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
- Üzerine kuş üzümü,maydanoz ve çam fıstıklarını ekliyoruz.
- Tuz, karabiber, tarçın ve şekeri ekletip karıştırıyoruz.
- Tüm malzemeleri ekledikten sonra kaynar suyumuzu ekleyin kısık ateşte suyunu çekinceye kadar bekletiyoruz. Burada önemli olan suyunu çekmesi pişmesi değil.
- Suyunu çeken karışımımı tekrar karıştırıp sarmaları sarıyoruz.
Burada size yardımcı olabilmek adına sarma sarmayı bilmeyen arkadaşlar sorma videosu koydum.
Zeytinyağlı Sarma Tarifi yazımı okudunuz. Bunların dışında eklemek istedikleriniz varsa yoruma yazabilirsiniz.
Keyifli günler dilerim.
