Yarmalı Yayla Çorbası

Merhaba Güzel Dostlarım,

Her zaman yaptığımız yayla çorbasına yarma eklediğiniz zaman hem tadını hemde vitaminini artırmış olacaksınız.

Yarmalı Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 fincan pirinç,
• 1 fincan yarma,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 2 çorba kaşığı un,
• 1 yumurtanın sarısı,
• İçme suyu,
• 3 yemek kaşığı tereyağı,
• Nane,
• Tuz

Yapılışı

1. Pirinçleri temizce yıkayalım, bir tencereye koyalım ve üzerini 4 parmak geçecek kadar su ekleyelim. Pirinçlerin yumuşamasını bekleyelim.
2. Yine faklı bir tencereye yarmaları alalım ve haşlanmaya bırakalım.
3. Farklı bir kapta yoğurt, un ve yumurtanın sarısını ekleyip iyice karıştıralım. Pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırmaya devam edelim.
4. Haşladığımız pirinçteki sıcak sudan yoğurtlu karışıma 2 kepçe kadar ekleyelip karıştıralım.
5. Yoğurtlu karışımı pirincin üzerine yavaş yavaş ekleyelim ve bir yanda’da pirinci karıştıralım.
6. Haşlanan yarmanın suyunu süzelim ve üzerine ekleyelim.
7. Son olarak biraz su ekleyelim ve 10 dakika kadar pişmeye bırakalım.
8. Küçük sos tavasında tereyağını eritelim ve üzerine naneyi ekleyip, naneyi yakalım. Bu karışı yarmalı yayla çorbasının üzerine ekleyelim ve karıştıralım. Afiyet olsun.

Yarmalı Yayla Çorbasının Yanına Ne Olur?

1. Bulgur Pilavı,
2. Biber Dolması,
3. Taze Fasulye,
4. Musakka,
5. Paçanga Böreği,
6. Çoban Salata,
7. Karnıyarık,
8. Tavuk Sote,
9. Fırında Tavuk,
10. Makarna,

Yarmalı Yayla Çorbası yazımı okudunuz. Siz farklı bir şekilde yapıyorsanız yoruma yazmayı unutmayın.

Keyifli günler dilerim.