Etli Kuru Fasulye

Merhaba Güzel Dostlarım,

Daha önce sade kuru fasulye tarifimi paylaşmıştım. Sade kuru olursa etli kuru fasulye tarifi olmaz mı? Bugün kuru fasulye tarifini paylaşacağım. Bebeğiniz 4 aydan daha küçükse pek tavsiye etmem ne kadar gaz yaptığını biliyorsunuz. Ama öncesinden kuru fasulyenin faylarından bahsetmek isterim

Şöyle ki;

• Vücuda enerji verir,
• Kemikleri ve kemik yapısını güçlendirir,
• Bağırsakla çalıştırır,
• Kalp ve damar tıkanıklığını önler,
• Vücuttaki şekeri düzenler,
• Kabızlığı önler ve daha bir sürü şey.

Malzemeler

• 300 gr kuru fasulye (Kuru fasulyeleri akşamdan suya koymanız gerekiyor yoksa pişmesi uzun sürebilir. Ya da benim gibi marketten 1 paket fasulyeyi aldıktan sonra hepsini suya koyup ertesi gün buz dolabı poşetlerine koyup buzluğa atabilirsiniz. Yemek zamanı gelince direk yemeğe eklersiniz),
• 1 adet orta boy soğan,
• 2 yemek kaşık sıvı yağ,
• 1 yemek kaşığı biber salçası,
• 300 gr dana eti (Gr olarak belirtim ama daha az veya daha çok olabilir. Maksat tat olsun),
• 3 su bardak sıcak su,
• Tuz, karabiber, kırmızı biber ( Burada tam ölçek belirtemiyorum. Siz pişmesine yakın tadına bakın ve ekleme yapın)

Hazırlanışı

1. Kuş başı doğradığımız dana etlerini temizce yıkadıktan sonra tencereye koyup kendi suyunda bir süre pişiriyoruz.
2. Suyunu çektikten sonra sıvı yağı ekleyip, yağ ısınana kadar karıştırıyoruz.
3. Yağ yeterince ısındıktan sonra, tencerenize ince ince dilimlediğimiz soğanları döküyoruz ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine salçamızı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
4. Daha sonra fasulyeyi ekliyoruz biraz karıştırdıktan sonra sıcak suyu döküp karıştırıyoruz.
5. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Suyu az gelirse eklemeler yapabilirsiniz.
6. Eğer düdüklüde yapacaksanız 25 dakika bekletmeniz ve üzerini iki parmak geçecek kadar su koymanız yeterli olacaktır. Tabii benim gibi düdüklü korkunuz varsa daha fazla koyabilirsiniz.
7. Fasulyeler ve etler ağızda dağılana kadar pişiriyoruz. Etli kuru fasulye yemeğimiz hazır. Afiyet Olsun.

Diğer yemek tarifleri için;

• Yayla Çorbası Tarifine buradan,
• Sade Bulgur Pilav Tarifine buradan,
• Patatesli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifine buradan,
• Kıymalı Patatesli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifine buradan,
• Sade Kuru Fasulye Tarifine buradan,
• Sade Pilav Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Etli kuru fasulye yazımı okudunuz. Bunların dışında eklemek istedikleriniz varsa yoruma yazabilirsiniz.

Keyifli günler dilerim.