Soyulmuş Sarımsak Nasıl Saklanır
Kağıt gibi kabuğu koruyucu bir kaplama görevi gördüğünden soyulmuş sarımsak , soyulmamış sarımsaktan daha hızlı çürür. Soyulmuş sarımsak dişlerini hava geçirmez bir gıda saklama kabında (kavanoz, plastik torba vb.) saklayın veya buzdolabında saklayın. Benzer şekilde, fazladan sarımsak doğrarsanız onu da hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Her iki durumda da sarımsağı iki ila üç gün içinde kullanın.
İşte soyulmuş sarımsak nasıl saklanır:
- Hava Geçirmez Kap: Soyulmuş sarımsakları hava geçirmez bir kap veya saklama kabına koyun. Cam veya plastik kaplar bu iş için uygundur. Ayrıca, bu kapları biraz sıkarak hava almasını engelleyin.
- Zeytinyağı İle Kaplama: Sarımsakları zeytinyağı ile kaplayarak saklamak, hem taze kalmasını sağlar hem de sarımsak tadını zeytinyağına aktarır. Kapladığınız sarımsakları tekrar hava geçirmez bir kaba yerleştirin.
- Buzluğa Koyma: Soyulmuş sarımsakları dondurabilirsiniz. Sarımsakları bir buz tepsisine yerleştirin, ardından dondurun. Dondurulmuş sarımsakları daha sonra yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Bu yöntemle sarımsak tadını kaybetmez.
- Dondurarak Püre Yapma: Soyulmuş sarımsakları rendeleyin veya ezin. Ardından püre haline getirip dondurucuya koyun. Böylece yemeklerinizde kullanmak için sarımsak püresi elde etmiş olursunuz.
- Taze Sarımsaklarla Karıştırma: Eğer dondurulmuş sarımsak tadı size cazip gelmiyorsa, taze sarımsaklarla karıştırarak kullanabilirsiniz. Dondurulmuş sarımsaklar taze sarımsaklarla karıştırılarak yemeklerde kullanıldığında taze bir tat elde edilebilir.
Sarımsakları bu şekillerde saklayarak, taze tadını ve aromasını daha uzun süre koruyabilirsiniz.
Kötü Olduğunu Nasıl Anlarsınız?
Soyulmamış sarımsağın başını hafifçe sıkın. Eğer sağlamsa, muhtemelen sorun yoktur. Hayır yumuşaksa, geçmiş olsun kullanmak vakti geçti.
Sarımsağınızın kötü olduğunu gösteren bir başka işaret de rengidir: Soyulmuş sarımsak dişleri sarıdan ziyade beyaza daha yakın olmalıdır. Renk değişikliği çürümenin işaretidir.
Keyifli günler dilerim.
